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炸花生米万万别少了这1步,花生米黄金酥脆,放3天不蔫!

信息来源:mihuang.biz  时间:2019-04-20  浏览次数:21

身为一个东北人茶余饭后最爱做的事情就是边唠嗑边嚼点花生米,喝酒时用花生米当下酒菜更是不错的选择。但是很多人炒出的花生米并不酥脆甚至有时还会变黑,放不了多久就变蔫了。别担心,小编今天来教你如何正确炒花生米,炸花生米万万别少了这1步,花生米黄金酥脆,放3天不蔫!这1步就是在花生米在锅里发出啪啪的爆裂声时关火,利用油的余温不断翻炒,不然花生米很容易就炒糊了。在炒花生米前也一定要保证花生米的干度不要沾水,这道简单的油炸花生米做法教给你,感兴趣的朋友们快来学一学吧,别忘了转发和收藏哦。

油炸花生米

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配料:

花生米 一盘、精盐 适量

烹饪步骤:

1.剥一盘花生米,装盘备用

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2.油不要太多,刚没过花生米就好

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3.花生米倒入有铲子不停翻炒,自己的花生油有点起沫了

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4.听见花生啪啪啪炸开了,大概图片这种颜色就好了,可以关火了

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5.余油温度还很高,要把锅端出来不停的翻炒,这样油可以降温,翻炒一分钟左右就可以盛出来了

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6.趁热在花生米上撒盐

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烹饪小贴士:

1、花生米不含有胆固醇和反式脂肪酸,富含微量营养素,是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养,健康状况具有非常重要的作用。2、经常吃一些花生米可以增强记忆力、健脑和减缓衰老。3、花生米富含油脂,有润肠的功效,在一定程度上能防止便秘症状,可以经常吃,但是也要按照自己的喜好,如果通便不佳,可以多吃一些,否则一次不要吃的太多。4、炸花生米一定要热锅凉油,小火,否则容易糊锅。5、最初发现口服花生米能缓解血友病患者的出血症状,后来知道,不仅对A型血友病患者(缺乏Ⅷ因子所引起)有效,而且对B型血友病患者(缺乏Ⅸ因子)更有效,对其他某些出血患者亦有止血功效,

这道油炸花生米你学会了吗?

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